Öppet alla lördagar och söndagar i oktober kl. 11 – 16
KÖTT
MUSTIG HÖGREVSGRYTA (gluten- och laktosfri)
långkokt högrevsgryta puttrat med rödvin, svamp, paprika, morot och lök, serveras med sallad och kokt potatis, gluten- och laktosfri (smör och bröd ingår)
TUNNSKUREN ROSTBIFF (gluten- och laktosfri)
kall, fint skivad rostbiff i marinad med färska örter, serveras med rustik fransk potatissallad baserad på varm kokt potatis, olika salladsblad och hemgjord senapsdressing
FISK
INLAGD STRÖMMING (laktosfri)
panerad, stekt och inlagd svensk strömming med vår hemlagad syrlig och knaprig ”wira” sås, serveras med picklad lök och kokt potatis
VEGANSK
SOPPA (gluten- och laktosfri, vegansk)
värmande soppa av säsongens råvaror (kan vara varierande grönsaker och kryddningar), närproducerade, ekologisk, hemlagad, smör och bröd ingår
VEGOBIFFAR (gluten- och laktosfri, vegansk)
krispiga, nyttiga godbitar gjorda på kikärtor och säsongens grönsaker med färska kryddor, serveras med egen myntasås, sallad och kokt potatis
GRILLAD TOAST (laktosfri, vegansk)
med egen hummus på svenska gröna ärtor och soltorkade tomater, veganskt surdegsbröd, serveras med sallad och tomatspett
BARN
PANNKAKOR
traditionella tunna pannkakor, serveras med sylt och grädde
GRILLAD TOAST (laktosfri)
med lufttorkad skinka och ost, serveras med sallad och tomatspett
MACKOR
RÄKMACKA
en klassiker på Wira Restaurang, gjord på nybakad rågkaka, krispigt salladsblad, egen sås (blandad creme fraiche, majonnäs, dill och rom), kokta ägg och handskalade räkor, serveras med en skiva citron
OSTMACKA (vegetarisk)
hederlig samt enkel macka gjord på nybakad rågkaka med lagrad hårdost, dekorerad med fina salladsblad och ekologisk gurka
KÖTTBULLSMACKA
vår mest populära macka, gjord på nybakad rågkaka, rödbetsmajonnäs (mjukkokta och finhackade ekologiska rödbetor, majonnäs) och köttbullar (på svenskt nöttkött), serveras med tunt skivad gurka
OST- OCH SKINKMACKA
gjord på nybakad rågkaka, lagrad hårdost och rökt skinka, dekorerad med fina salladsblad och ekologisk gurka
EFTERRÄTT
RÖDBETSKAKA (nyhet)
”hälso” kaka bakad på ekorödbetor, toppad med kvarg
MOROTSKAKA
väldigt saftig bakelse efter en hemlig recept!
ÄPPELPAJ
gjord på egna (efter säsongen!) äpple från vår uteservering, serveras med egen vaniljsås
KANELBULLE
klassisk, nybakad, supergod efterrätt
WIENERBRÖD
alltid nybakad klassiker på Wira Restaurang
GLUTENFRI / VEGANSK
CHOKLADBOLL (vegansk, gluten- och laktosfri)
handrullade chokladbollar på glutenfri havre med lite extra kakao men helt utan animaliska ingredienser
BISKVI (gluten- och laktosfri)
klassisk mandelbiskvi, gjort på sötmandel i botten, fylld med kakaokräm och doppad i mörk choklad
DRYCK
KAFFE
– bryggkaffe (gott klimatkopenserat Arvid Nordquist Franskrost Extra Mörk bryggkaffe)
– handvevat kaffe som serveras i kannan (handvevat på 100 år gammal Peugeot kaffekvarn)
TE
egen blandning ”Wira” som är gjord på vårt eget vis: ”rök från smedjan och blommor från midsommarstång”
VARM CHOKLAD
serveras med vispgrädde
LÄSK
svensk Cola, Champis, Apelsin, Hallonsoda, Loka, Pellegrino, Pago EKO
FESTIS
hallon, päron, apelsin EKO
EGNA Öl
starköl WiraBira och lättöl WiraMini
LÄS MER om våra öl
VIN
rose, rött, vitt
SNAPS
O.P. Anderson Aquavit