gammal Meny

KÖTT

HÖGREVSGRYTA     (gluten- och laktosfri)

långkokt högrevsgryta puttrat med rödvin, svamp, paprika, morot och lök, serveras med sallad och kokt potatis, gluten- och laktosfri (smör och bröd ingår)

INLAGD STRÖMMING      (laktosfri)

panerad, stekt och inlagd svensk strömming med vår hemlagad syrlig och knaprig ”wira” sås, serveras med picklad lök och kokt potatis

VEGANSK

SOPPA     (gluten- och laktosfri, vegansk)

värmande soppa av säsongens råvaror (kan vara varierande grönsaker och kryddningar), närproducerade, ekologisk, hemlagad, smör och bröd ingår

VEGOBIFFAR    (gluten- och laktosfri, vegansk)

krispiga, nyttiga godbitar gjorda på kikärtor och säsongens grönsaker med färska kryddor, serveras med egen myntasås, sallad och kokt potatis

BARN

PANNKAKOR 

traditionella tunna pannkakor, serveras med sylt och grädde

GRILLAD TOAST  (laktosfri)

med lufttorkad skinka och ost, serveras med sallad och tomatspett

RÄKMACKA

en klassiker på  Wira Restaurang, gjord på nybakad rågkaka, krispigt salladsblad, egen sås (blandad creme fraiche, majonnäs, dill och rom), kokta ägg och handskalade räkor, serveras med en skiva citron

OSTMACKA   (vegetarisk)

hederlig samt enkel macka gjord på nybakad rågkaka med lagrad hårdost, dekorerad med fina salladsblad och ekologisk gurka

KÖTTBULLSMACKA

vår mest populära macka, gjord på nybakad rågkaka, rödbetsmajonnäs (mjukkokta och finhackade ekologiska rödbetor, majonnäs) och köttbullar (på svenskt nöttkött), serveras med tunt skivad gurka

OST- OCH SKINKMACKA

gjord på nybakad rågkaka, lagrad hårdost och rökt skinka, dekorerad med fina salladsblad och ekologisk gurka

MOROTSKAKA 

väldigt saftig bakelse efter en hemlig recept!

ÄPPELPAJ 

gjord på egna (efter säsongen!) äpple från vår uteservering, serveras med egen vaniljsås

KANELBULLE

klassisk, nybakad, supergod efterrätt

WIENERBRÖD

alltid nybakad klassiker på Wira Restaurang

CHOKLADBOLL     (vegansk, gluten- och laktosfri)

handrullade chokladbollar på glutenfri havre med lite extra kakao

BISKVI      (gluten- och laktosfri)

klassisk mandelbiskvi, gjort på sötmandel i botten, fylld med kakaokräm och doppad i mörk choklad

KAFFE 

– bryggkaffe (gott klimatkopenserat Arvid Nordquist Franskrost Extra Mörk bryggkaffe)
– handvevat kaffe som serveras i kannan (handvevat på 100 år gammal Peugeot kaffekvarn)

TE

egen blandning ”Wira” som är gjord på vårt eget vis: ”rök från smedjan och blommor från midsommarstång”

VARM CHOKLAD

serveras med vispgrädde

LÄSK 

svensk Cola, Champis, Apelsin, Hallonsoda, Loka, Pellegrino, Pago EKO

FESTIS

hallon, päron, apelsin EKO

Lättöl

Alkoholfri ÖL

Alkoholfri VIN (rose, rött, vitt)